Il Generale

E’ il nome del primo olio extra vergine d’oliva, legato ad una nuova visione qualitativa del prodotto.

Si tratta di un olio monovarietale di carolea in purezza.

All’assaggio si presenta come un fruttato di oliva ancora verde, di media intensità, con note di erba e pomodoro. 

Fresco, con amaro crescente di carciofo e radicchio, piccante e  aromatico di pepe e peperoncino insieme. 

Pulito e mediamente persistente.